但是有一些原生食材还是相当能打。
有时候吃火锅就是吃口感吃味道。
所以说脑花儿，小酥肉等等都是不可少的。
不管便宜或者是贵，有一些食材就是天生适合这些火锅的。
肉菜吃够了之后就来点青菜打底，然后重点是冬瓜片，还有莲藕片，海带。
海带要做成那种领结状的，看起来又好看又好吃。
本身火锅就是前面的汤没有味道，或者说味道单一，但是经过多重食材的洗礼之后，本身的汤的味道就已经足够了，这个时候把这些耐熬煮的东西往里一放，时间长了，自然而然吸取掉汤里面的丰厚味道，吃起来别有一番滋味。
要不是条件限制，韩非都想整一种火锅界的开水白菜，以火锅汤底为料，然后把白菜心给弄一下，吃起来也是非常棒的。
不过他们这边吃的很嗨，因为安全屋的换气问题，所以
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